Analiza Wieprzowy
Masa uboju w dalszym ciągu rośnie, presja cenowa nieco słabnie
Choć styczeń był jak dotąd w Holandii tak zimny, jak na targu trzody chlewnej jest równie chłodno. Po przejęciu inicjatywy przez inne kraje, w tym tygodniu ceny wieprzowiny w Niemczech również spadły. Choć jednak nie widać jeszcze perspektyw spadku masy ubojowej, presja na ceny wieprzowiny wydaje się słabnąć.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Spełnił się fatalny scenariusz, który wisiał nad rynkiem na początku tego miesiąca. Holenderskie rzeźnie obniżyły cenę o 10 centów w ciągu dwóch tygodni. Rynek niemiecki w zeszłym tygodniu był w stanie utrzymać się na stabilnym poziomie, ale w tym tygodniu podążył za rynkiem holenderskim i również spadł o 10 centów. Można zatem wyciągnąć wniosek, że notowania w Niemczech obecnie podążają śladem, gdzie w przeszłości często nadawały ton europejskiemu rynku trzody chlewnej.
Ciężkie świnie
Nadal zauważalna jest utrata dni uboju w okolicach świąt. W połowie stycznia podaż świń jest nadal wystarczająca. W zeszłym tygodniu ubito dość dużą liczbę świń wynoszących 312.188 102.90. Obniżone notowania prawdopodobnie zwiększają atrakcyjność uboju do chłodni. W zeszłym tygodniu masa ubojowa wzrosła jeszcze bardziej i osiągnęła nie mniej niż XNUMX kg. Oznacza to, że presja podażowa na razie nie będzie słabnąć, co wskazują także handlowcy na rynku.
Rynek będzie prawdopodobnie potrzebował jeszcze kilku tygodni, aby osiągnąć równowagę. Jest jednak nadzieja, że presja na ceny trzody chlewnej zmniejszy się w przyszłym tygodniu, teraz, gdy nastąpiła już dość silna korekta. Redukcje w holenderskich rzeźniach wykazały w tym tygodniu słabnące tempo. Ponadto, historycznie rzecz biorąc, masa ubojowa często spada ponownie od trzeciego tygodnia i prawdopodobnie tak jest również w tym roku.
Mało impulsów
Na razie impulsów do poprawy nastrojów z rynku mięsa nie widać. Rzeźnie, jak to zwykle bywa w styczniu, określają na razie słabą sprzedaż. Eksport poza Europę również jest i pozostaje letni. Jednocześnie zapasy wieprzowiny w Europie nie są zbyt duże, co wskazuje na poprawę sytuacji na rynku w dalszej części roku, choć z pewnością nie widać jeszcze pierwszych sygnałów w tym zakresie.
Nagroda Stypendialna DCA
Na podstawie tych oświadczeń cena wymiany DCA 2.0 za ubite świnie spada o 0,04 euro do 1,94 euro, a za żywe świnie o 0,02 euro do 1,54 euro.
Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.