Niemiecki atak głodzi sektor trzody chlewnej

W Holandii z zazdrością patrzy się na rozwój cen na rynku niemieckim. Chociaż wzrosty w Holandii są same w sobie dość znaczące, w sektorze pierwotnym panuje silne przekonanie, że można osiągnąć więcej. Zwłaszcza, że ​​i tak już wysokie ceny prosiąt zaczęły ostatnio ponownie rosnąć.

Cena wieprzowiny w Niemczech wzrosła w tym tygodniu o 0,05 euro do 2,15 euro za kilogram. Aby dotrzymać tego tempa, holenderskie rzeźnie musiałyby w przyszłym tygodniu podwyższyć o co najmniej 0,07 euro, a w przypadku Vion nawet więcej. Czy tak się stanie, okaże się. Ze względu na rosnącą różnicę cen prawdopodobnie więcej świń mięsnych przekroczy granicę, ale tutejsze rzeźnie opierają się na niższych cenach części mięsnych. 

Ubój spada, waga pozostaje wysoka
W międzyczasie podaż trzody chlewnej pozostaje ograniczona. Widać to również po spadku liczby ubojów do 293.361 102.30 świń w zeszłym tygodniu. Średnia masa ubojowa wynosząca 730.000 kg pozostaje wysoka. Przy prawie XNUMX XNUMX rzezi w Niemczech podaż jest proporcjonalnie mniejsza. To prawdopodobnie wyjaśnia również, dlaczego ceny tam szybko rosną, a w Holandii rosną bardziej umiarkowanie. Faktem jest również, że dane dotyczące rzezi w naszym kraju są w dalszym ciągu wyższe od ubiegłorocznego. 

Holenderski handel świniami wolałby jednak w miarę możliwości podążać za wzrostami na rynku niemieckim, choć nie każdy handlowiec podziela ten pogląd. Na podstawie tych oświadczeń cena wymiany DCA wzrasta o 0,04 do 2,08 euro za kilogram ubitego mięsa. Cena żywca wieprzowego wzrasta o 0,03 euro do 1,65 euro.  

Kliknij tutaj o wyjaśnienie aukcji.