Ceny chińskiej wieprzowiny nieoczekiwanie gwałtownie rosną

W ciągu ostatnich dwóch lat ceny trzody chlewnej w Chinach były zbyt niskie, aby hodowcy trzody chlewnej mogli osiągnąć przyzwoity zysk. Istotną przyczyną utrzymujących się niskich cen trzody chlewnej była silna podaż. Wywarło to dużą presję na rynek i spowodowało dużą zmienność. W pierwszych miesiącach tego roku ceny oscylowały w granicach 14,35 juanów i 15,61 yuan. W przeliczeniu jest to zakres od 1,83 do 1,99 euro za kilogram. Według naszych standardów są to wysokie poziomy, ale nie w Chinach. W marcu ceny nadal utrzymywały się na niskim poziomie, choć zmienność była mniejsza. 

Spadek produkcji
Stabilizacja cen to efekt spadku pogłowia trzody chlewnej w Chinach. Aby zapobiec ponownemu wystąpieniu nadprodukcji, w marcu ubiegłego roku chiński rząd podjął decyzję o obniżeniu docelowych wartości stada macior: z 41 milionów do 39 milionów macior. Ma to na celu zapewnienie hodowcom trzody chlewnej opłacalnej produkcji poprzez odciążenie rynku. Dolny limit środka ma zapobiec ponownemu wzrostowi cen trzody chlewnej, jaki miał miejsce kilka lat temu podczas licznych ognisk afrykańskiego pomoru świń. 

Kraj jest obecnie na dobrej drodze do osiągnięcia wyznaczonych celów. Niezależnie od celu niskie ceny świń spowodowały już spadek pogłowia świń w Chinach. W okresie od października 2023 r. do marca 2024 r. pogłowie trzody chlewnej spadło o 4,9%. Obecnie Chiny zmniejszyły wielkość stada macior do prawie 40 milionów. 

Ceny zaczynają rosnąć
Od początku drugiego kwartału ceny trzody chlewnej ponownie wzrosły. Nowsze dane chińskiej agencji rynkowej Soozhu pokazują, że cena trzody chlewnej znacznie wzrosła w ostatnich tygodniach. Dane te różnią się nieco od danych rządowych i generalnie charakteryzują się nieco większą zmiennością. Według biura targowego 14 maja świnie sprzedawano po 15,04 juanów za kilogram. 29 maja Soozhu odnotował cenę 17,61 juanów za kilogram.

Oznacza to, że chiński plan podniesienia ceny wieprzowiny wydaje się dość szybko realizowany, a cel nie został jeszcze osiągnięty. Nad rynkiem wciąż wisi pytanie, czy chińskiemu rządowi uda się ustabilizować ceny trzody chlewnej na akceptowalnym dla niego poziomie. Dzieje się tak dlatego, że stado macior powinno w rzeczywistości zmniejszyć się o około 1 milion macior.