Ceny trzody chlewnej spadają szybko, ale nie na długo

Do tego obrazu trzeba się przyzwyczaić, ponieważ nie ma już cyfry „dwa” przed ceną niemieckiej wieprzowiny, co zawsze miało miejsce w ciągu ostatnich dwóch lat. Spośród rzeźni holenderskich Van Rooi również natychmiast zahamował w zeszłą środę, pozostałe rzeźnie przełożyły redukcje na przyszły tydzień. Jest to uderzające, ponieważ w ostatnich miesiącach firma Van Rooi często obniżała ceny później niż inni rzeźnicy, aby dostosować się do swoich dostawców. Teraz role się odwróciły. 

Druk hiszpański
Swoją drogą, to nie tyle Niemcy, ile głównie Hiszpania i Francja wywarły presję na europejski rynek. W Hiszpanii cena spada od tygodni. Oznacza to, że hiszpańskie integracje zawsze mogą zaoferować mięso taniej. A ponieważ kraje azjatyckie nie wymagają dużych wolumenów, stał się tu rynkiem wypierania. Notowania świń w północno-zachodniej Europie stały się zatem ofiarami hiszpańskiego wyścigu szczurów w dół. Odwołanie w przyszłym tygodniu dnia rzezi w Niemczech (ze względu na Święto Reformacji i Wszystkich Świętych) oznaczało, że nie można było tego powstrzymać.

Niekorzystne dla rynku mięsnego
Obniżka cen wieprzowiny nie sprzyja sprzedaży mięsa. Wielu klientów (sprzedawcy detaliczni i firmy świadczące usługi gastronomiczne) nadal są częściowo objęci ubezpieczeniem na listopad i grudzień, ale prawdopodobnie przez jakiś czas się wstrzymają. Prawdopodobnie liczą na „grudniowe okazje” na rynku spot. Stosunkowo wysokie temperatury końca października nie sprzyjają spożywaniu tradycyjnych zimowych produktów, takich jak boczek wieprzowy.

Oferta nie problematyczna
Podaż świń nie jest problematycznie duża. Dostępnych jest mnóstwo świń, ale handlarze na ogół dobrze je dostarczają (niestety nie można tego poprzeć danymi dotyczącymi uboju, ponieważ nie są one dostępne w RVO w tygodniu 42). Jest mało prawdopodobne, aby wiele świń zostało „sprowadzonych” teraz, gdy ceny są pod presją. W najbliższą środę niemieckie notowania prawdopodobnie ponownie będą podążać w trendzie bocznym, tak często myślą osoby znające rynek.

Cena wymiany DCA 2.0 spada o 0,07 EUR do 1,89 EUR za kilogram świń poddanych ubojowi. Cena żywca wieprzowego spadnie o 0,06 do 1,48 euro za kilogram.

Kliknij tutaj uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.