Nastrój na targu trzody chlewnej jest nieco zrezygnowany

Teraz, gdy ceny trzody chlewnej spadły do ​​najniższego poziomu od dwóch lat, nie ma już ostrej presji. Jednak presja cenowa pozostaje w sposób ukryty wyczuwalna. Dzieje się tak dlatego, że podaż trzody chlewnej pozostaje wystarczająca. Jest to szczególnie widoczne w Niemczech po odwołaniu dwóch dni uboju w październiku. W Holandii handlowcy na ogół podchodzą rozsądnie do dostaw. Pomoże to, że w nadchodzących tygodniach będzie więcej rzezi w soboty. Nie wiadomo, ile świń zabito w Holandii w ostatnich tygodniach. RVO ma opóźnienia w publikowaniu danych.

Hiszpania
Podaż na rynku mięsa w ostatnich tygodniach spokojnie wzrosła. Często oferowane są zwłaszcza części bez kości. Rzeźnie najwyraźniej dysponują wystarczającą liczbą personelu do uboju, ale nie do odkostniania. Zapewnia to utrzymanie presji na ceny części. Sprzedawcom mięsa nie pomaga fakt, że presja na cenę hiszpańskiej wieprzowiny utrzymuje się, choć spadek wydaje się powoli słabnąć. Hiszpańskie firmy mięsne były już konkurencyjne i działają również w Europie północno-zachodniej. Historycznie rzecz biorąc, spadek kończy się w połowie listopada, po czym rozpoczyna się okres stabilizacji.

Rynek pytaniem, czy popyt na mięso (wieprzowe) będzie nadal rósł w okresie świąt Bożego Narodzenia. To rozstrzygnie się w nadchodzących tygodniach. Trudno w tej chwili oszacować, czy pytanie zostanie wydane. Istnieje również wystarczająca ilość mrożonych zapasów, które mogą zaspokoić dodatkowy popyt.

Nagroda Stypendialna DCA
Podsumowując, stabilna cena trzody chlewnej jest zgodna z aktualnym obrazem rynku. Handlowcy niechętnie stosują zachęty w postaci podwyżek. Cena wymiany DCA 2.0 pozostaje taka sama i wynosi 1,89 euro za kilogram ubitych świń. Cena żywych świń pozostaje na poziomie 1,48 euro za kilogram.

Kliknij tutaj uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.