Cena chińskiej wieprzowiny niższa pomimo kurczących się zapasów

Chińska produkcja wieprzowiny spadła w trzecim kwartale 2024 r. o 0,8% w porównaniu do tego samego okresu w 2023 r. W liczbach bezwzględnych produkcja wieprzowiny spadła o 12,6 mln ton. Oznacza to, że spadek produkcji jest silniejszy niż w II kwartale. W tym okresie produkcja spadła o 0,4% do 14 mln ton.

W pierwszych trzech miesiącach roku produkcja wieprzowiny spadła o 1,4%. W związku z tym łączna wielkość spadła do 42,4 mln ton. Liczba ubojów spadła bardziej gwałtownie. Ogółem ubito 520,3 mln świń. Stado świń spadło jeszcze bardziej. Pod koniec września liczba chińskich świń spadła o 3,5% do 426,9 mln.

Interwencja
Spadek produkcji jest bezpośrednio powiązany z wybór Chin na początku tego roku o interwencję. Do wczesnej wiosny chiński rynek trzody chlewnej osiągnął poziom cen, przy którym chińscy hodowcy trzody chlewnej nie byli w stanie osiągnąć zysku. Dlatego Chiny zdecydowały się zmniejszyć stado macior z 41 milionów do 39 milionów macior. To skutecznie zmniejsza pogłowie tuczników o około 22 miliony. Polityka ta od razu okazała się całkiem skuteczna. Stado macior zostało już zredukowane do poniżej 40 milionów świń.

Słaby rynek
Pomimo niższej podaży, rynek chiński ponownie spada. Chociaż podaż trzody chlewnej znacznie spadła, rynek nie stał się bardziej napięty. Chiński popyt na wieprzowinę wyraźnie spada. Można to częściowo przypisać strukturalnemu spadkowi chińskiego popytu. W ostatnich latach chińskie preferencje dotyczące mięsa uległy znacznej zmianie. Zwłaszcza w mieście dieta jest zróżnicowana, co powoduje wzrost popularności kurczaka i wołowiny. Szczególnie popularna w Chinach tłusta wieprzowina traci popularność ze względu na wzrost otyłości.

W przeważającej części jednak słabszy popyt związany jest z borykającą się z trudnościami chińską gospodarką. Chiny przez cały rok przeżywały trudne chwile. Celem kraju jest wzrost gospodarczy w tym roku o 5%. Wydaje się, że to znaczny wzrost, ale nie tak dawno temu roczna stopa wzrostu w Chinach przekraczała 10%. W trzecim kwartale gospodarka wzrosła zaledwie o 4,6%. Ponadto bezrobocie wśród młodych osób utrzymuje się na wysokim poziomie. Według najnowszych dostępnych danych bezrobocie wśród młodych osób ponownie wzrosło do 13,2% po 17,6% we wrześniu. Słaba gospodarka oznacza, że ​​wielu Chińczyków decyduje się na ograniczenie diety. Ponadto spada spożycie w branży gastronomicznej, co skutkuje zmniejszeniem spożycia mięsa.