Rynek trzody chlewnej nie odzyskał jeszcze równowagi

Rozpoczął się spadek średniej masy ubojowej, choć proces ten nie przebiega jeszcze zbyt szybko. Średnia waga świń ubitych w zeszłym tygodniu wyniosła 103 kilogramy, co oznacza, że ​​były one o 0,3 kilograma lżejsze, jednak patrząc z historycznej perspektywy, nadal były dość duże. Jednakże w Holandii nadal dokonuje się wielu ubojów – w zeszłym tygodniu zabito ponad 310.000 XNUMX świń. Również w Niemczech nadpodaż powoli, ale systematycznie maleje, a ciężary spadają.

Ceny boczne
Tymczasem ceny trzody chlewnej w naszej części Europy nadal poruszają się w trendzie bocznym. W Hiszpanii widoczny jest niewielki wzrost. Rynek trzody chlewnej w Europie Północno-Zachodniej ma szansę wejść w okres stabilizacji. Na razie podaż jest dość duża, częściowo ze względu na presję ze strony korków. Ponadto rynki mięsne nie są obecnie w stanie pobudzić rynku żywca.

Sprzedaż twardego mięsa
Sprzedaż wieprzowiny idzie raczej powoli, pomimo niedoborów na rynku wołowiny i kurczaków. Rynek zazwyczaj trochę się ożywia wiosną, czemu sprzyja Wielkanoc, ale w tym roku jest to już późna pora. Oznacza to, że na razie nie ma perspektyw na ożywienie na rynku wieprzowiny, tym bardziej, że inflacja (żywnościowa) walczy o obniżenie. To wystawia cierpliwość hodowców trzody chlewnej na próbę, zwłaszcza teraz, gdy ceny prosiąt znów rosną dość szybko. Ale prędzej czy później rynek znów wzrośnie. 

Nagroda Stypendialna DCA
Na podstawie danych wynika, że ​​cena giełdowa DCA 2.0 pozostaje na tym samym poziomie piąty tydzień z rzędu, tj. 1,72 euro za kilogram ubitych świń. Cena żywca wieprzowego również pozostaje niezmienna, ale wynosi 1,35 euro za kilogram.

Kliknij tutaj uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.