Aktualności Świnia
Korona duńska finansuje stajnie w celu walki z niedoborem świń
Rzeźnie konkurują o względy nie tylko hodowców trzody chlewnej w Holandii. Danish Crown podejmuje również wszelkie możliwe działania, aby zabezpieczyć dostawy wieprzowiny na mięso zarówno w perspektywie krótkoterminowej, jak i długoterminowej. Duńska rzeźnia niedawno ogłosiła, że zamierza oferować hodowcom trzody chlewnej różne programy premiowe, aby związać z nią dostawców. Obecnie badane są również możliwości udziału w finansowaniu budowy nowych chlewni.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Na początku marca Danish Crown przedstawiło plany mające na celu uczynienie dostaw wieprzowiny bardziej atrakcyjną dla dostawców. Oferowano na przykład premie hodowcom trzody chlewnej, którzy chcieli wybudować lub wynająć chlewnie w celu produkcji mięsa. Istnieje również możliwość podpisania umowy na dostawę cięższych świń na mięso. Dzięki temu hodowcy trzody chlewnej mogą dostarczać więcej kilogramów. W tym tygodniu firma ogłosiła, że chce w przyszłości sfinansować budowę nowych stajni, prawdopodobnie we współpracy z innymi inwestorami.
Liczba ubojów drastycznie spada
W ostatnich latach w duńskich rzeźniach zaobserwowano gwałtowny spadek liczby ubojów. Podczas gdy w 2021 r. zarejestrowano 18,5 mln ubojów trzody chlewnej, liczba ubojów w latach 2023 i 2024 wyniesie około 14,5 mln. Jednakże eksport prosiąt nadal silnie rósł. W 2024 roku nie mniej niż 16,6 mln prosiąt zostało wyeksportowanych do innych krajów.
Podobną tendencję widać nawet patrząc wstecz. Około 2010 roku w Holandii ubito około 20 milionów świń, a eksport prosiąt wyniósł około 8 milionów sztuk rocznie. Chociaż liczba ubojów zmniejszyła się o ponad 25%, eksport prosiąt wzrósł o około 100%.
Aby utrzymać większą liczbę prosiąt we własnym kraju, Danish Crown robi teraz wszystko, co możliwe. Najnowsza ogłoszona opcja ma umożliwić hodowcom trzody chlewnej uzyskanie finansowania na budowę chlewni na potrzeby produkcji mięsa od Danish Crown. Według Danish Crown plan ten mógłby zapewnić dodatkową podaż wieprzowiny na mięso w ciągu 18 do 30 miesięcy. Według spółki dostawy te są niezbędne, aby w przyszłości móc prowadzić opłacalną i rentowną działalność oraz aby móc płacić hodowcom trzody chlewnej jak najwyższe ceny.
Duży eksport prosiąt
Wysokie wskaźniki eksportu prosiąt są z jednej strony solą w oku sektora uboju, ale z drugiej strony stwarzają też nowe możliwości. Jeśli rzeźnie będą w stanie zapewnić odpowiednią wartość wieprzowiny jako surowca mięsnego, będzie dostępna wystarczająca ilość prosiąt domowych. Zapowiadane środki mają pomóc firmom, które nie są w stanie samodzielnie uzyskać finansowania na nowe projekty budowlane. Jak twierdzi sama firma, plan nie osiągnął jeszcze konkretnej fazy rozwoju. Pierwsze spotkanie dla zainteresowanych stron odbędzie się wkrótce.