Ruch Vion'a jest przykładem napięć na rynku trzody chlewnej

Początkowo największa w kraju ubojnia trzody chlewnej podała, że ​​w ubiegłą środę cena wieprzowiny pozostanie niezmieniona. Później cenę podwyższono o 0,05 do 2,02 euro za kilogram, gdy okazało się, że inne rzeźnie również dokonały korekty cen. Jedynym rozwiązaniem problemu niedoboru podaży są konkurencyjne ceny. Okazuje się, że świnie w zawyżonej cenie są lepsze niż puste haki do uboju. Jakkolwiek by było, na rynku pojawiają się informacje, że Vion ma trudności z wypełnieniem swojego grafiku z tygodnia na tydzień, choć nie jest to oczywiste dla innych partii. Utrata dni uboju może tylko częściowo zapobiec bólowi. 

Dla hodowców trzody chlewnej kurczenie się łańcucha dostaw wzmacnia jego pozycję. Na rynku, na którym jest więcej świń – jak kilka lat temu – ta odwrotna sytuacjawyścig na dno„najpewniej nie doszłoby do tego, ponieważ w tamtym czasie większa podaż często miała wpływ hamujący na poprawę nastrojów na rynku.

Ograniczona podaż napędza rynek
W każdym razie obecny wzrost cen wynika z ograniczonej podaży wieprzowiny. Ceny mięsa od czasu do czasu nieznacznie rosną, ale nie są w stanie zrekompensować wzrostu cen wieprzowiny. Od pierwszego tygodnia maja wartość surowcowa tuszy wzrosła o około 0,025 euro, zgodnie z mutacjami mięsa z DCA. Tymczasem ceny wieprzowiny wzrosły o rząd wielkości 0,10 euro. Fakt, że ceny trzody chlewnej w Niemczech nie wzrosły w tym tygodniu, należy postrzegać z tej perspektywy.

Oczekuje się jednak, że w czerwcu ceny wieprzowiny jeszcze bardziej wzrosną. Podaż świń jest na tyle ograniczona, że ​​spożycie mięsa prawdopodobnie wzrośnie wraz ze wzrostem temperatur. Do rozpoczęcia wakacji letnich pozostało jeszcze sześć pełnych tygodni, a wówczas popyt często nieco spada.

Nagroda Stypendialna DCA
Holenderski handel trzodą chlewną stawia na dalsze wzrosty. Na podstawie danych szacuje się, że cena 2.0 na giełdzie DCA za tuczniki wzrośnie o 0,01 EUR do 2,10 EUR za kilogram. Cena żywca wieprzowego wzrasta również o 0,01 euro do 1,65 euro za kilogram.

Kliknij tutaj uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.