Rynek trzody chlewnej traci swój pozytywny przepływ

Rynek wieprzowiny jest nieco zrezygnowany. Rzeźnie od jakiegoś czasu narzekają, że sprzedaż mięsa nie nadąża za rosnącymi cenami wieprzowiny. Coraz częściej spada to również wśród handlarzy wieprzowiną. Wybuchy afrykańskiego pomoru świń w Niemczech, około 150 kilometrów od granicy z Holandią, również nie są korzystne dla sektora.

Nie ma to dalszych konsekwencji dla sprzedaży mięsa, ale jest już niebezpiecznie blisko. W przypadku wybuchu epidemii w Holandii rzeźnie będą miały poważny problem w postaci ograniczeń eksportowych poza Europę. Potrzeba mrożenia mięsa nie jest więc tak duża.

Indywidualne plany uboju
Według kilku źródeł plany uboju są coraz częściej dostosowywane do ograniczonej podaży. Rzeźnie nie mają pełnych haczyków, ale na razie to akceptują. Oczekuje się, że ceny wieprzowiny pozostaną stabilne w nadchodzących tygodniach; spadek lub wzrost cen wieprzowiny nie jest wyraźnie widoczny.

Na podstawie informacji cena DCA Exchange za ubite świnie pozostaje taka sama w tym tygodniu i wynosi 2,14 € za kilogram. Cena żywych świń pozostaje stabilna i wynosi 1,67 € za kilogram. Pomimo faktu, że wzrost z zeszłego tygodnia nie został powtórzony przez rzeźnie, handlowcy nie są zbyt chętni do korygowania notowań.

Kliknij tutaj uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.