Aktualności Wieprzowy
Ceny świń w Niemczech gwałtownie spadają
Krążyło na rynku od jakiegoś czasu, ale w środę po południu naprawdę się wydarzyło. Cena niemieckiej wieprzowiny gwałtownie spadła w tym tygodniu. Słaba sprzedaż w Europie Północnej jest głównym powodem spadku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W ostatnich tygodniach rynek regularnie słyszał, że zostanie zrobiony duży krok w dół. Do tej pory tak się nie stało, ale w tym tygodniu w końcu się stało. VEZG wykonał duży krok w dół i spadł o nie mniej niż 15 centów do 1,95 € za kilogram. Dzięki temu VEZG dokładnie podąża za ceną uboju w największej niemieckiej rzeźni Tönnies.
Niższa cena jest bezpośrednim skutkiem słabej sprzedaży mięsa. W Europie Północnej popyt na wieprzowinę, pomimo wysokich cen wołowiny i drobiu, znacznie spada. W rezultacie cena uboju wzrosła znacznie mniej niż średnia cena tuszy. Na przykład, od czasu gdy cena wieprzowiny osiągnęła najniższy punkt na początku stycznia, cena na giełdzie DCA wzrosła o 38 centów. Według DCA Monitor wieprzowiny Cena tuszy wzrosła w tym samym okresie jedynie o 26,29 centów.
Rynek przygotował się już na niższą notowaną cenę niemiecką. Holenderskie rzeźnie przewidziały spadek w zeszłym tygodniu i obniżyły ceny o 2 do 3 centów.