Analiza Wieprzowy
Rynek trzody chlewnej pozostawia za sobą trudne górskie etapy
Ceny trzody chlewnej nadal rosną – w ujęciu cyklicznym – na płaskim terenie. Po kilku tygodniach niekiedy gwałtownych spadków, rynek się uspokoił. Zaskakująco mało trzody chlewnej jest ubijane w Holandii, ale nie brakuje jej.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Po kilku burzliwych tygodniach rynek trzody chlewnej może odetchnąć z ulgą. Choć początkowo sądzono, że rynek osiągnie szczyt, stało się odwrotnie. Można wnioskować, że marże w rzeźniach, które tej wiosny znalazły się pod znaczną presją, nieco się poprawiły przed wakacjami.
Według danych holenderskiego urzędu statystycznego ceny wieprzowiny spadły o około 20 centów, podczas gdy wartość surowców użytych do produkcji tusz spadła o około 15 centów. mutacje mięsne DCA Ubojnie nadal twierdzą, że nie mogą raportować wyników na plusie. Powodem jest utrzymująca się słaba sytuacja na rynku mięsa, która spowodowała, że wyniki ubojni w drugim kwartale stały się ujemne.
Presja teraz osłabła
Presja na dalsze obniżki cen jednak osłabła. Ożywienie na rynku jest całkowicie nieoczekiwane. Zazwyczaj nie zdarza się to w okresie wakacyjnym, kiedy wiele osób (czytaj: konsumentów) przebywa za granicą, co osłabia popyt krajowy na kilka tygodni. Niemniej jednak nie prowadzi to do dalszej presji cenowej na rynku mieszkaniowym. Wynika to częściowo ze znacznych obniżek cen, ale również z ograniczonej podaży, która ogranicza popyt. Podaż jest ograniczona zarówno w Holandii, jak i w Niemczech.
Niskie wskaźniki uboju
Świadczą o tym również dane dotyczące uboju, które w naszym kraju są wręcz niskie. Z liczbą 253.888 5 ubojów w zeszłym tygodniu, liczba ubojów była o 720.000% niższa niż w ubiegłym roku. Na rynku z lepszymi możliwościami zbytu mięsa, liczby te stanowiłyby problem dla rzeźni, ale na razie zadowalają się one tym. Wynosząca około XNUMX XNUMX liczba ubojów w Niemczech jest porównywalna z ubiegłoroczną.
Stabilna cena wymiany DCA
Handlowcy uważają, że utrzymanie cen na niezmienionym poziomie to obecnie maksimum. W związku z tym podwyżki nie są brane pod uwagę, ale, jak wskazano, obniżki również nie wchodzą już w grę. W rezultacie cena giełdowa DCA 2.0 utrzymuje się na poziomie 1,93 euro za kilogram dla rzeźnych świń. Cena żywca wieprzowego stabilizuje się na poziomie 1,50 euro za kilogram.
Kliknij tutaj uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.