Fałszywy alarm na holenderskim targu świń

Z tym stało się Na pozornie spokojnym rynku trzody chlewnej wciąż działo się coś nieoczekiwanego. Spadek Vion również był pewnym zaskoczeniem, ponieważ rynek nie pogorszył się znacząco w ostatnich tygodniach. Widać to również po mutacje mięsne DCA które od kilku tygodni utrzymują się na stabilnym poziomie. 

Inne rzeźnie utrzymały ceny bez większych narzekań w środę, a wszystko w Niemczech również pozostało bez zmian. To był prawdopodobnie sygnał dla Vion, by zmienić zdanie. Późniejszy komentarz twierdził, że obniżka cen została źle zakomunikowana.

Ograniczona podaż, podobnie jak harmonogramy uboju
Wracając jednak do tematu. Podaż na holenderskim rynku trzody chlewnej jest ograniczona. Rynek jest jednak zrównoważony, ponieważ ubija się mniej świń niż zwykle. Z tygodnia na tydzień ubija się nieco ponad 250.000 XNUMX świń, co pozostawia część mocy produkcyjnych niewykorzystaną. Rzeźnie są z tego zadowolone, co częściowo wynika ze spowolnienia tempa produkcji w przemyśle mięsnym w okresie świątecznym. Szczególnie w Europie Południowej popyt na surowce takie jak szynki, stanowiące główny składnik tuszy, jest niewielki.

Teoretycznie niekorzystnym zjawiskiem dla wieprzowiny jest presja cenowa na wołowinę (i w mniejszym stopniu na drób). Z drugiej strony, nie sprzyjał temu gwałtowny wzrost cen wiosną, ponieważ wieprzowina, jak wiadomo, nie nadążała za wzrostem.

Nagroda Stypendialna DCA
Krótko mówiąc, stabilność rynku trzody chlewnej w Europie Północno-Zachodniej pozostaje priorytetem. W Europie Południowej ceny trzody chlewnej w Hiszpanii są pod presją. Według danych, indeks giełdowy DCA 2.0 porusza się w trendzie bocznym czwarty tydzień z rzędu, osiągając poziom 1,93 euro za kilogram trzody chlewnej. Cena żywca wieprzowego utrzymuje się na stabilnym poziomie 1,50 euro za kilogram. Ceny pozostaną stabilne w nadchodzących tygodniach, po czym spodziewany jest powrót popytu. 

Kliknij tutaj uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.