Brytyjczycy znacząco zwiększają produkcję wieprzowiny

AHBD szacuje, że produkcja wieprzowiny w Wielkiej Brytanii w 2025 roku wyniesie 988.000 2,8 ton. Stanowi to wzrost o XNUMX% w porównaniu z rokiem poprzednim, spowodowany większą liczbą świń gotowych do uboju i wyższą masą tusz.

W pierwszej połowie 2025 roku produkcja gwałtownie wzrosła do 483.000 6,3 ton. W pierwszym kwartale odnotowano szczególnie silny wzrost o 1,6% rok do roku, podczas gdy w drugim kwartale wzrost był bardziej umiarkowany i wyniósł XNUMX%. Bilans podaży i popytu wydaje się jak dotąd stosunkowo stabilny. Sprzedaż krajową wspierały również wysokie ceny wołowiny i ciepła pogoda, co przełożyło się na wzrost popytu na wieprzowinę w ujęciu rok do roku.

Wzrasta wskaźnik uboju
Wzrost brytyjskiej produkcji wieprzowiny w 2025 roku będzie napędzany przede wszystkim wyższym wskaźnikiem uboju. Oczekuje się, że łącznie ubije się 10,57 miliona sztuk, co stanowi wzrost o 2,3% w porównaniu z rokiem ubiegłym. Ponadto zakłada się średnią masę tuszy na poziomie około 90,5 kg, czyli o pół kilograma więcej niż w 2024 roku. AHDB przewiduje, że brytyjskie pogłowie loch wzrośnie o 3% w porównaniu z 2024 rokiem, do 337.000 XNUMX sztuk.

Patrząc w przyszłość, do 2026 roku, AHDB przewiduje, że brytyjska produkcja wieprzowiny będzie nadal rosła, choć wzrost ten będzie mniejszy niż w 2025 roku. Wzrost ten jest napędzany przez 1,2% wzrost uboju tuczników. Pogłowie loch również rośnie, ale w wolniejszym tempie. AHDB przewiduje wzrost na poziomie około 1% rocznie. To pozwoliłoby na powrót pogłowia loch do poziomu z 2027 roku w 2022 roku.

Silniejsza pozycja eksportowa
Wzrost ten zbiega się z poprawą pozycji na rynku globalnym. Oczekuje się, że dotychczasowe trendy utrzymają się. Oznaczałoby to wzrost eksportu wieprzowiny o 5% rocznie, podczas gdy import spadnie o 2%. Wynika to częściowo z silnego popytu globalnego, ale Wielka Brytania również wyraźnie przewyższa swoich bezpośrednich konkurentów. Wzrost jest znacznie wyższy niż w Unii Europejskiej, gdzie eksport wzrósł o 2,1%. W pierwszych pięciu miesiącach 2025 roku brytyjski eksport był dynamiczny, rosnąc o 5% w porównaniu z analogicznym okresem rok wcześniej, osiągając 129.500 XNUMX ton.

Lepszy wynik jest powiązany z poprawą wyników w Chinach. W grudniu dwa brytyjskie zakłady przetwórcze zostały ponownie dopuszczone na rynek chiński, co znacznie zwiększyło możliwości eksportowe. Jednocześnie wojna handlowa między Stanami Zjednoczonymi a Chinami sprawia, że ​​Wielka Brytania staje się bardziej atrakcyjnym dostawcą. Ponadto dwanaście firm otrzymało zgodę na sprzedaż produktów ubocznych w Chinach.

Import spada
Z kolei brytyjski import wieprzowiny spadł o 3% między styczniem a majem w porównaniu z analogicznym okresem 2024 roku. Wybuch pryszczycy (FMD) w Europie znacząco zmniejszył wolumen importu w pierwszym kwartale. Chociaż w maju nastąpiło niewielkie ożywienie po ponownym ogłoszeniu Niemiec wolnymi od pryszczycy, import pozostał ograniczony ze względu na zwiększoną podaż z Wielkiej Brytanii.