Ceny wieprzowiny znów wstrzymują oddech

Prawie wszystkie rzeźnie utrzymują ceny mięsa na niezmienionym poziomie z powodu bardzo niskiego popytu. Powrót do normalności, bez świąt i normalnego popytu konsumenckiego, jest mało prawdopodobny.

Ceny żywca wieprzowego generalnie podążają tym samym trendem. We Włoszech rynek w Modenie odnotował niewielki wzrost, ale w Hiszpanii ceny faktycznie spadają. Ta druga cena jest uważana za ważniejszy wskaźnik.

Sezon turystyczny w Europie Południowej dobiega końca, a wraz z napływem turystów, popyt powinien w tym okresie ponownie przesunąć się na północ. Jednak ten efekt nie jest jeszcze widoczny. Łańcuch dostaw mięsa jest dobrze zaopatrzony w surowce. Najpierw należy je uwolnić. Jeśli popyt nieco wzrośnie, efekt ten może nie od razu przełożyć się na ceny. Ubojnie prawdopodobnie będą chciały poczekać i obserwować rozwój rynku, biorąc również pod uwagę poziom swoich zapasów.

Hodowcy trzody chlewnej zastanawiają się, kiedy zaczną wprowadzać nowe prosięta i w jakiej liczbie. Są niepewni, tak jak wszyscy inni w łańcuchu.

Wrześniowy wzrost cen akcji, o którym informowaliśmy w zeszłym tygodniu, nie jest jeszcze przewidywany w tym tygodniu. Oznacza to, że indeks DCA Stock Market Price 2.0 zmierza w kierunku utrzymania ceny na niezmienionym poziomie przez siódmy tydzień z rzędu. Cena ubitych świń utrzymuje się na poziomie 1,93 euro za kilogram, a żywca wieprzowego na poziomie 1,50 euro za kilogram.

Kliknij tutajuzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.