Analiza Wieprzowy
Czy ubój świń w Hiszpanii pobije wszelkie rekordy?
Hiszpańskie ubojnie trzody chlewnej wyraźnie wracają do formy, sądząc po liczbie przetwarzanych zwierząt. Po kilkuletnim, niewielkim spadku podaży, liczba ubojów gwałtownie rośnie. W ciągu pierwszych sześciu miesięcy 2025 roku liczba przetwarzanych zwierząt wzrosła o ponad 5%. Europejski lider w produkcji wieprzowiny musi sprzedać znaczną część tego wzrostu produkcji na rynku europejskim.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Hiszpańscy przetwórcy ubili łącznie 2025 mln świń w pierwszym półroczu 28,03 roku. Dla porównania, w analogicznym okresie ubiegłego roku ubój wyniósł 26,65 mln. Oznacza to, że w pierwszej połowie roku przetworzono o 1,38 mln sztuk więcej zwierząt. To wzrost o 5,2%. Powinno to pozwolić hiszpańskiemu sektorowi wieprzowiny, silnie uzależnionemu od eksportu, na znacznie większą sprzedaż do krajów trzecich.
Wolumen produkcji wzrośnie jeszcze bardziej
Ponieważ średnia masa uboju również stale rosła, wzrost całkowitej produkcji wieprzowiny był jeszcze większy. Wolumen przetworzonej wieprzowiny wzrósł do 2,69 mln ton. To o 7,3%, czyli o 183.000 2,51 ton, więcej niż 2024 mln ton wyprodukowanych w tym samym okresie w XNUMX roku.
|
Produkcja wieprzowiny w Hiszpanii (styczeń-czerwiec) |
2023 |
2024 |
2025 |
|
Liczba ubojów |
26.430.000 |
26.655.000 |
28.020.000 |
|
Objętość (tona) |
2.491.000 |
2.507.000 |
2.690.000 |
Zwiększona wolumen eksportu
Producenci mogą sprzedać część dodatkowej produkcji na rynkach poza Unią Europejską. Przykładowo, eksport Hiszpanii wzrósł do 729.000 660.000 ton między styczniem a czerwcem. W tym samym okresie ubiegłego roku wyniósł on 69.000 10,5 ton. Oznacza to wzrost o 183.000 XNUMX ton w tym roku, czyli o XNUMX%. Jednocześnie oznacza to również, że znaczna część wzrostu produkcji o XNUMX XNUMX ton musi zostać przeznaczona na rynek krajowy i europejski.
Hiszpańska produkcja wieprzowiny osiągnęła historyczny szczyt w pierwszej połowie 2022 roku, kiedy to przetworzono 29,04 miliona świń. Po gwałtownym spadku w latach 2023 i 2024 do około 26,65 miliona przetworzonych zwierząt, liczba ubojów ponownie rośnie. Jeśli wzrost utrzyma się w tym tempie, rekordy produkcyjne z 2022 roku będą w zasięgu ręki w przyszłym roku. W obliczu nasyconego europejskiego rynku trzody chlewnej, hiszpański wzrost produkcji może dodatkowo zwiększyć presję na ten rynek w nadchodzącym roku.