Presja cenowa nadal nęka rynek mięsa wieprzowego

Rynek wieprzowiny wyraźnie stoi w obliczu trudnych czasów. Oprócz chińskich ceł, podaż w Europie rośnie wraz z coraz krótszymi i chłodniejszymi dniami. To niefortunne połączenie sprawia, że ​​nabywcy mięsa w Holandii, Europie i poza nią są jeszcze bardziej niepewni niż wcześniej. Rezultatem są niższe ceny komponentów, co znalazło odzwierciedlenie również w tygodniowych zmianach wskaźnika DCA na początku tego tygodnia.

Podaż rośnie
Podaż trzody chlewnej rośnie sezonowo, co jest dodatkowo nasilone przez zwiększony popyt ze strony tuczników, którzy próbują przewidzieć dalsze spadki cen. Masa ciała zazwyczaj rośnie o tej porze roku, ale w zeszłym tygodniu tak nie było. Co więcej, liczba 267 675 ubojów była najwyższa od połowy czerwca i nieznacznie przekroczyła poziom z tego samego tygodnia ubiegłego roku, pomimo licznych zamknięć w ostatnich miesiącach.

W całej Europie podaż jest również wystarczająca. Jest to szczególnie widoczne w Hiszpanii i Danii, gdzie dodatkowe dostawy części – zwłaszcza mięsa z kością – wywierają dodatkową presję na rynki mięsne.

Niepewne oczekiwania
Trudno przewidzieć, czy ceny niemieckiej wieprzowiny ponownie wzrosną w przyszłym tygodniu. Jeśli tak się stanie, presja cenowa będzie nadal nękać rynek holenderski, tak jak miało to miejsce w tym tygodniu. Przy odrobinie szczęścia może nastąpić stabilizacja, w przeciwnym razie szkody spowodowane działaniami Chin będą bardzo duże.

Nagroda Stypendialna DCA
Holenderskie rzeźnie jednogłośnie obniżyły ceny o 15 centów w ostatnich tygodniach. W rezultacie kurs wymiany DCA 2.0 nadal wymaga korekty. Na podstawie tych danych cena uboju świń spadnie o 0,10 euro do 1,77 euro za kilogram. Cena żywca wieprzowego spadnie o 0,09 euro do 1,37 euro za kilogram.

Kliknij tutajuzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat aukcji.