Duża nadwyżka zamieniła się w rosnący deficyt

Równowaga między nadwyżkami a niedoborami wydaje się być krucha. Dwa tygodnie temu prosięta z wolnego wybiegu były nadal trudne do ulokowania, podczas gdy obecnie popyt jest duży. Nadwyżki rynkowe zniknęły niczym śnieg w słońcu. W szczególności Hiszpania ponownie jest bardzo zainteresowana holenderskimi prosiętami i płaci wyższe ceny eksportowe za stada pospolite, jak wynika z raportów rynkowych. Ponieważ popyt w Hiszpanii zazwyczaj osiąga szczyt między 8. a 11. tygodniem, szczyt prawdopodobnie jeszcze nie został osiągnięty.

Popyt rośnie również na rynku krajowym. Teraz, gdy nadwyżka trzody chlewnej maleje, a uboje są coraz częstsze, pojawiają się dodatkowe możliwości zatrudnienia. Ponieważ ceny rosną od zeszłego tygodnia, popyt automatycznie wzrasta. Cena DCA BestPigletPrice rośnie w tym tygodniu o 3 do 35 euro za prosię. Rynek podąża za długoterminowym trendem, ale ceny są niższe. 

Czop świński się kurczy
Czy nadal istnieje korek dla prosiąt? Co najwyżej korek, ale niewiele więcej. Oczekuje się, że będzie się on dalej kurczył i wkrótce nie będzie już potrzeby przemieszczania świń. Waga również może spaść. Na rynku pojawiają się ostrożne sygnały, że istnieje miejsce na wyższe ceny. Może to nastąpić w okolicach karnawału, w połowie lutego. Jednocześnie zaleca się ostrożność. Historycznie rzecz biorąc, nie ma gwarancji, że ceny wieprzowiny wzrosną w lutym. Tak było w latach 2023 i 2024, ale rynek mięsa był wtedy wyraźnie bardziej atrakcyjny niż obecnie.

Lepsze życie idzie dobrze
Rynek wieprzowiny jest obecnie nastawiony ostrożnie. Hiszpania nadal sprzedaje duże ilości wieprzowiny na rynku europejskim z powodu braku eksportu poza UE, co wywiera presję na ceny mięsa. Rynek wskazuje, że utrudnia to sprzedaż wieprzowiny kanałami konwencjonalnymi.

Ubojnie wskazują, że obecnie działają z ujemnymi marżami i opierają się głównie na segmencie „Lepsze Życie” (Beter Leven). Działa to jak swego rodzaju ubezpieczenie, ponieważ w tym segmencie praktycznie nie ma konkurencji ze strony graczy zagranicznych. Analitycy rynkowi wskazują, że ten segment supermarketów, w przeciwieństwie do zwykłej wieprzowiny, nadal radzi sobie całkiem dobrze. Wynika to po części z faktu, że ceny detaliczne wieprzowiny z jednogwiazdkowym certyfikatem „Lepsze Życie” są często niższe niż ceny kurczaka z tym samym certyfikatem.

Chociaż koniec kryzysu podaży trzody chlewnej jest powoli, ale nieuchronny, pozostaje pytanie, czy niższa podaż trzody chlewnej natychmiast doprowadzi do wzrostu cen. Cena mutacji giełdowej DCA pozostaje niezmieniona w tym tygodniu.

Kliknij tutaj Aby uzyskać wyjaśnienia od DCA Market Intelligence na temat BestPigletPrice.