Eksport wieprzowiny do Chin staje się coraz trudniejszy

Po tym, jak chiński sektor hodowli trzody chlewnej odnotował znaczne straty produkcyjne w latach 2019 i 2020 z powodu ognisk afrykańskiego pomoru świń (ASF), popyt na import wieprzowiny gwałtownie wzrósł do rekordowego poziomu. W 2020 roku wolumen importu osiągnął rekordowy poziom 5,73 mln ton, a jego łączna wartość wyniosła prawie 14,9 mld dolarów. W tym roku produkty uboczne uboju stanowiły 2,9 mld dolarów z całkowitej wartości importu, co odpowiadało wolumenowi 1,34 mln ton.

Objętość i wartość mięsa spadły, produkty uboczne pozostały stabilne
W kolejnych latach popyt na produkty i tusze wieprzowe spadał, ale popyt importowy na produkty uboczne uboju utrzymywał się na rozsądnym poziomie. W 2022 roku wolumen produktów ubocznych uboju wyniósł 1,1 mln ton o wartości 2,9 mld dolarów, w 2023 roku – 1,2 mln ton o wartości 2,9 mld dolarów, a w 2024 roku – 1,2 mln ton o wartości 2,7 mld dolarów.

W 2025 roku wolumen produktów ubocznych kupowanych przez Chiny utrzymywał się na względnie stabilnym poziomie przez cały rok, ale wartość importu znacznie spadła. Podczas gdy granicę nadal przekraczało około 1,2 miliona ton produktów ubocznych uboju, wartość eksportu spadła do około 2,5 miliarda dolarów, co stanowi spadek o około 11%. Rynek chiński wydawał się nasycony, szczególnie w ostatnich miesiącach roku. Na przykład w grudniu zaimportowano 60 000 ton produktów ubocznych o wartości 110 milionów dolarów.

W grudniu 2024 roku wolumen ten wynosił nadal 90 000 ton, a jego wartość wynosiła 197 milionów dolarów. Spowodowało to spadek wartości chińskiego rynku importu produktów ubocznych uboju, liczonej w dolarach amerykańskich, aż o 44%. Znaczny spadek odnotowano również w listopadzie 2025 roku.

Wartość kwadratowa
Od lat sprzedaż produktów ubocznych do Chin jest istotnym czynnikiem wpływającym na wycenę tusz wieprzowych. Holenderskie rzeźnie dostrzegają negatywny trend ostatnich miesięcy i wskazują, że może on szybko obniżyć wartość każdej tuszy o kilka euro.

Cena wieprzowiny w Chinach
Produkcja wieprzowiny w Chinach była w 2025 roku o około 4,1% wyższa niż w 2024 roku, podała niedawno agencja Reuters, powołując się na dane chińskiego Ministerstwa Rolnictwa. W czwartym kwartale produkcja była nawet o 7% wyższa niż rok wcześniej, osiągając najwyższy poziom od 2018 roku.

To wyjaśnia, dlaczego ceny trzody chlewnej w Chinach znajdują się pod znaczną presją, a popyt na import jest obecnie niski. Ceny trzody chlewnej w czwartym kwartale były najniższe od lat. W przeliczeniu na euro, cena trzody chlewnej była znacznie poniżej 1,50 euro za kilogram masy żywej. Na początku lutego cena nadal oscylowała wokół tego poziomu. Jest to znacznie mniej niż około 2,10 euro za kilogram masy żywej w 2024 roku, a nawet 3 euro za kilogram masy żywej w 2022 roku.