Analiza wieprzowy
Ceny wieprzowiny nadal rosną, trzeci raz z rzędu
Początkowo sądzono, że ceny trzody chlewnej nie utrzymają trendu wzrostowego po dwóch kolejnych wzrostach, ale w tym tygodniu spodziewany jest kolejny wzrost cen. Z powodu ograniczonej podaży rynek nadal zmierza w górę.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
Trzeci tydzień z rzędu cena VEZG wzrosła o 0,05 euro do 1,60 euro za kilogram. W Holandii rzeźnie podążają śladem Niemiec.
W ten sposób odwrócono spadek cen z początku tego roku. Ten wzrost jest korzystny dla hodowców trzody chlewnej, ponieważ ceny prosiąt gwałtownie rosną od kilku tygodni.
Najniższy poziom od 2021 r.
Mimo to rynek niemiecki nadal znajduje się na najniższym poziomie o tej porze roku od 2021 roku. Pod tym względem rynek wyraźnie ma jeszcze sporo do nadrobienia. Biorąc pod uwagę średnią pięcioletnią, w nadchodzących tygodniach nadal istnieje potencjał do dalszych wzrostów cen.
Ważne jest jednak, aby ceny części mięsnych znacząco wzrosły, ponieważ rynek żywca w ostatnich tygodniach wyprzedzał rynek mięsa. Poprawa sprzedaży mięsa może dodatkowo wesprzeć rynek żywca. Niemniej jednak, według handlowców, wieprzowina jest spożywana wyjątkowo dobrze, pomimo skutków strajku z początku tego tygodnia.