Jeśli chodzi o ceny mleka, główne obawy dotyczą przede wszystkim ceny białka. W szczególności odtłuszczone mleko w proszku odnotowuje znaczne spadki. Czy Globalny Handel Produktami Mlecznymi (GDT) może odwrócić ten trend? Jeśli spadek cen białka zostanie zahamowany, cena mleka może osiągnąć dolny pułap. Oczekuje się dalszych wzrostów cen.