Skąd bierze się niepewność dotycząca mleka?

Rynek mleczarski okazuje się w ostatnich tygodniach mniej stabilny niż przewidywano. Jest to szczególnie widoczne w zmianach cen masła i na rynkach kontraktów terminowych. Są też dobre wieści, ale które będą najważniejsze? Herma van den Pol zastanawia się, czy uda się zapobiec powtórce z jesieni 2017 roku.