Pobieżne spojrzenie na rynek ziemniaków nie sugeruje, że plantatorzy ziemniaków mają pełne zapasy, a frytownice pracują z pełną wydajnością. A jednak taka jest dzisiejsza rzeczywistość. Poziom cen – zarówno fizycznych, jak i długoterminowych – rośnie. Co mówią nam sygnały metra?