W styczniu nastroje na rynku trzody chlewnej uległy całkowitej zmianie. Presja spadkowa ustąpiła miejsca szybko rosnącym cenom wieprzowiny. Katalizatorem jest ciasna podaż świń. Rynek mięsa również reaguje na to. W tej miesięcznej analizie przedstawiamy rozwój sytuacji w ciągu ostatniego miesiąca i przedstawiamy oczekiwania rynku na styczeń.