Mleczarnie spodziewały się coraz wyższych obrotów w ciągu ostatniego półtora roku. „Popyt na nabiał wzrósł na arenie międzynarodowej i widzieliśmy, że znalazło to odzwierciedlenie w cenach nabiału” – wyjaśnia Cor Pierik, szef działu rolnictwa w CBS. W pierwszym kwartale 2023 r. tylko 12% przedsiębiorców z branży mleczarskiej wskazuje, że spodziewa się wzrostu cen sprzedaży.