Ceny większości produktów mlecznych idą we właściwym kierunku. Prawie wszystko idzie w górę, i to w szczycie podaży. Ceny zwykle wtedy spadają. Jednak zbyt łatwo jest myśleć, że odtąd wszystko będzie dobrze. Ponadto wpływy z mleczarni w dalszym ciągu nie pokrywają zapłaconej ceny mleka.