Rynek mleczarski stopniowo zaczyna się odradzać. Wygląda na to, że mleko holenderskie cieszy się popularnością wśród francuskich nabywców, którzy są nim zainteresowani. Jak pisze Klaas van der Horst w aktualizacji rynkowej, rosną również ceny śmietanki. Van der Horst omawia również ceny mleka w proszku, sera i masła.