Spadek produkcji mleka stanie się wyzwaniem dla całego łańcucha

Niedawno wskazano, że Rabobank spodziewa się, że produkcja mleka w północno-zachodniej Europie spadnie w nadchodzących latach o 13–20%. Wpływ tego na łańcuch jest znaczący i wymaga elastyczności, zwłaszcza ze strony przetwórców mleka. Pozycja pozostałego rolnika w łańcuchu faktycznie się wzmocni, spodziewa się analityk Richard Scheper. Ponadto określa, jak szybko następuje spadek głośności.