Joep Rats, dyrektor Holenderskiej Organizacji Mleczarskiej (NZO), widzi szeroką wolę szybkiego uporania się z kryzysem nawozowym w naszym kraju. Jednak według niego droga do rozwiązania nie jest taka łatwa. W rozmowie z Wouterem Baanem omawia program skupu mający na celu tymczasowe wycofanie krów z produkcji i jak widzą to przetwórcy mleka. Rats opowiada się również za znaczącą rolą sektora mleczarskiego w europejskiej strategii żywnościowej.