Rynek cebuli wciąż jest pełen wyzwań. Ceny u producentów są pod presją, ale rolnicy z dużymi zapasami cebuli wciąż są zabezpieczeni. Sortownie zmagają się z cebulą, która okazała się zbyt droga, zarówno w ramach kontraktów, jak i długoterminowych. To ryzyko dla branży, ale obecnie wywołuje wiele frustracji wśród przetwórców. Nie jest to do końca uzasadnione, biorąc pod uwagę szerszy rozwój rynku.