Nie będziemy się zbytnio rozwodzić nad rynkiem ziemniaków. Przy cenie 1,50 euro i znikomym popycie, rynek praktycznie nie istnieje. Bardziej interesujące jest to, co stanie się z odrostami. Wcześnie zasadzone odmiany dawno minęły, ale kilka później zasianych działek wciąż ma potencjał. Czy zatem, jako plantator, dążysz do maksymalizacji plonów, czy też przede wszystkim do utrzymania niskich kosztów?