Podobnie jak w przypadku cebuli, jakość może czasami stanowić problem na rynku ziemniaków. Zapewnia to utrzymanie atrakcyjnej podaży. Teraz, gdy temperatury spadły poniżej zera po raz pierwszy tej jesieni, będzie to miało również znaczenie, szczególnie w przypadku ziemniaków w gruncie lub w magazynach awaryjnych. Niels van der Boom, specjalista ds. rynku w DCA Market Intelligence, przedstawia najnowsze informacje.